Un aporte fraternal :)

Mi querida D., mi hermana menor, me envió unos textos que ella sacó de unos libros de cocina que tiene mi querida hermana mayor P. :) de dos autoras una chilena y otra argentina, Emi Pechar y ... ooops lo olvidé, pero la buscaré más adelante.... Iré integrando algunas recetas que ella destaca por lo ricas y fáciles. El título de la colección es "Cocina salvadora para mujeres sin tiempo".

Empieza por una tabla de equivalencias...

Harina	Azúcar	Mantequilla	Líquidos	Temperaturas de horno
1 tza= 160 gr	1 tza = 240 gr	1 tza = 200 gr	1 tza= 240 cc	100-130°C mínima
½ tza= 80 gr	½ tza = 120 gr	½ tza = 100 gr	½ tza = 120 cc	140-160°C baja
1/3 tza = 55 gr	1/3 tza = 80 gr	1/3 tza = 65 gr	1/3 tza = 80 cc	170°C baja-media
1/4 tza = 40 gr	1/4 tza = 60 gr	1 cda = 20 gr	1/4 tza = 60 cc	180°C media
	1 cda = 20 gr		1 cda = 15 cc	190°C media-alta
				200-210°C alta
				220°C máxima

Muy útil para cualquier receta :)
Continuaremos estudiando este aporte ....
Besitos!