Cheesecake a mi pinta

Ingredientes:

Base:
1 paquete de galletas de Vino
125 grs de mantequilla. (derretida 20 segundos en microondas)

Relleno:
1 paquete de queso Philadelphia (227 grs)
1 tarro de leche condensada
Jugo de dos limones jugosos

Adorno:
Mermelada de naranjas y otro sabor (ojalá ácido, de preferencia)

Moler las galletas de vino (a gusto, yo las prefiero en pedazos pequeños hay quien las preferirá a polvo) y mezclar con la mantequilla derretida. poner de base en el molde.

En un bol poner el queso filadelfia, la leche condensada y el jugo de limon, batir  con minipimer o batidora.

Verter la mezcla sobre la galleta molida con mantequilla, y poner en horno suave 30 minutos. Tener ojo de no quemar la galleta.

Al terminar el tiempo de cocción, enfriar y decorar con la mermelada elegida en mi caso la de naranjas.

Y Voilá! acá un cheesecake de naranjas :)

Apareció!!!

Estuvo perdido mas de un año!!! :)

Torta de Chocolate

(La Torta Sveni para los iniciados...) es una receta de Noelle Haddad modificada para el cumpleaños de un ex pololo, que volví a preparar este fin de semana con motivo del matrimonio civil de Cata y Felipe.
Para el brownie de base se necesita:
Brownies
(receta rápida al microondas)
1/2 taza de azúcar
50 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
1 huevos
1/4 taza de chocolate
1/2 taza de harina
opcional media cucharadita de polvos de hornear.

Mezcle todo con fuerza en el orden señalado de ingredientes. Cocine por siete minutos en microondas o por 15 minutos en el horno, molde a utilizar en la torta. Reservar para el montaje.

Para el relleno de frambuesas:
2 tazas de frambuesas
1 taza de azúcar
1 cucharada de maicena disuelta en medio vaso de agua.

Ponga a cocinar las frambuesas con el azúcar. Al hervir agregar la mezcla de maicena con agua, revolver un par de minutos más, enfrascar o reservar esta mezcla brillante para el montaje,

Para el fuerte de chocolate.
500 grs de cobertura de chocolate semiamarga picada
250 cc de crema
1 sobre de gelatina sin sabor

Derretir la cobertura picada o en medallones con la crema a calentar a baño maría. Al estar derretida completamente agregar el sobre de gelatina sin sabor. Reservar para el montaje.

Montaje:
Sobre la base de brownie, esparcir parte del relleno de frambuesa. Luego agregar la mezcla de chocolate, crema y gelatina sin sabor y refrigerar previendo que se pase a olores del refrigerador tapándola bien. Servirla después de que al menos halla cuajado.
Para el matrimonio civil las servimos en pequeños vasitos cuya foto postearé en un ratito.

bocaditos

Tome una uva verde sin pepa y envuélvala en una hoja de albahaca. Use mondadiente o sirva de inmediato,

Monte un cubo de queso con un trozo de piña.

Monte un cubo de jamón con un trozo de piña.

Disfrute!

Experimentando la vida, la comida y el amor en tiempo real.... en el mar y hasta tierra

Gracias al Libro
Adiós al azúcar, estoy experimentando con la comida diferentes recetas.

Hoy intente con el sabor del pie de limón...
Para esta receta intuitiva
Galletas de Salvado marca Vivo
Leche deslactosada
Jugo natural de limón,
Imaginación
Hambre
Refrigerador y paciencia.
Mezcle a conciencia, no abuse de la mezcla, Amén!
Enjoy!

Publishing Recipes/Publicando Recetas/ Vox Populi

Ubicar una receta para lo que deseamos servirnos en el instante es fácil.
Sin embargo, dar con nuestra propia sazón, es algo más complejo que eso, ¿o no? ¿queridas amigas y amigos??
Este blog se adapta a las necesidades de las García Donoso Galvez y Ortiz, espero comentarios de todos quienes se hayan inspirado y atrevido a realizar sus recetas Por favor.!!!! Se los agradece,
Andrea G.D.
Administradora del blog.

Tarta de manzanas de dieta.

Sí, de nuevo estoy a dieta, y por lo mismo tratando (no digo que lo logre) de dejar el azúcar.
Para esto se necesita muchos atajos, uno de ellos son los dulces naturales: las frutas. Pero no todas sirven. Esta receta es una adaptación del libro Adiós al azúcar.

4 cucharadas soperas de Avena Quaker tradicional
1 1/2 taza de agua
una cucharadita de canela molida
una cucharadita de clavo de olor molido
cáscara de un limón
una cucharadita de esencia de vainilla
ralladura de jenjibre
cuatro manzanas medianas o tres grandes peladas y cortadas en chauchas

En una fuente de vidrio o fuente para kuchen esparcir las cucharadas de avena y repartirlas de forma pareja por toda la base. Cubrir con manzanas cortadas en chauchas, y por cada capa de manzanas rociar un poco de agua mezclada con las especias. Una vez dispuestas todas las manzanas sobre la avena, verter  toda el agua sobre las manzanas. Cocer al horno durante 30 minutos a 180º C. Servir tibio o frío. Alcanza para cuatro (generosas) a seis porciones (moderadas)