Base:
1 paquete de galletas de Vino
125 grs de mantequilla. (derretida 20 segundos en microondas)
Relleno:
1 paquete de queso Philadelphia (227 grs)
1 tarro de leche condensada
Jugo de dos limones jugosos
Adorno:
Mermelada de naranjas y otro sabor (ojalá ácido, de preferencia)
Moler las galletas de vino (a gusto, yo las prefiero en pedazos pequeños hay quien las preferirá a polvo) y mezclar con la mantequilla derretida. poner de base en el molde.
En un bol poner el queso filadelfia, la leche condensada y el jugo de limon, batir con minipimer o batidora.
Verter la mezcla sobre la galleta molida con mantequilla, y poner en horno suave 30 minutos. Tener ojo de no quemar la galleta.
Al terminar el tiempo de cocción, enfriar y decorar con la mermelada elegida en mi caso la de naranjas.
Y Voilá! acá un cheesecake de naranjas :)
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